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Os alimentos podem sofrer contaminação por causa de manuseio incorreto durante os processos de fabricação ou por fatores externos. A ingestão de alimentos contaminados pode causar diversas doenças, por isso existem processos laboratoriais para identificar a presença de elementos nocivos à saúde em produtos comestíveis.
A garantia de um consumo seguro é de total responsabilidade do fabricante. Esse, por sua vez, trabalha juntamente com as empresas de análises de alimentos para controlar o nível de qualidade de suas fabricações.
A PARCERIA ENTRE AS EMPRESAS DE ANÁLISES DE ALIMENTOS E OS FABRICANTES
Alguns tipos de microrganismos causam sérias doenças – por isso jamais podem ser ingeridos – enquanto outros podem estar presentes na composição de alimentos. A função das empresas de análises de alimentos é fornecer um laudo que especifique as condições de um produto. Essas empresas de análises de alimentos seguem as normas brasileiras, regidas pelos órgãos controladores, para descrever se a composição alimentícia está segura para consumo humano ou animal.
Existe um padrão básico, que define que algumas substâncias não podem estar presentes e outras podem estar presentes em um nível máximo. As empresas de análises de alimentos mostram para os fabricantes se o produto está de acordo com essas descrições.
Assim, os serviços das empresas de análises de alimentos podem evitar problemas aos consumidores. Já o fabricante pode ser alertado sobre em qual fase de processamento o alimento foi contaminado, para melhorar o controle e manuseio.
As empresas de análises de alimentos também realizam diversos outros tipos de análise e devem estar credenciadas junto a instituições competentes e certificadas. Com isso, podem garantir a eficiência de cada processo realizado. Para isso, um laboratório necessita de um alto grau de confiabilidade. Por isso, seus profissionais, infraestrutura e equipamentos devem estar de acordo com as exigências das normas reguladoras do setor.
EMPRESA DE ALTA QUALIDADE EM ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS
O Laboratório GMO é reconhecido por todos os seus serviços prestados, graças aos rígidos padrões que segue em cada processo. Ele está sediado em Belo Horizonte, Minas Gerais, e atende clientes em todo o Brasil. O Laboratório GMO tem sua confiabilidade assegurada pelas certificações do MAPA, IMA e RELAGRO-ES. A empresa conta com aparelhos modernos e um time de especialistas, além de ser acreditada no INMETRO na Norma NBR ISO/IEC 17025.
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